Nyårsafton
Varmt välkomna att fira in det nya året med oss!
Vi serverar en 5-rätters Nyårssupé med passande vinpaket.

Nyårssupé

Kalixlöjrom med råraka, smetana & picklad rödlök (Aptitretare)

Tartar på Pilgrimsmussla
med wasabimousse, kålrotsgari & soyaemulsion

Smörstekt Hjälmargös
med slungade flower sprouts & hummer beurre blanc

Dovhjortsinnanlår
med kakaosky & brynt grädde smaksatt med gotländsk tryffel
och Karl Johan. Serveras med potatiskrokett fylld med västerbottenost

Stafva Vit
med rotsellerichips och päronmarmelad

Mörk Chokladterrin
med dulcheymousse & gravade pistagenötter
serveras med salt karamellglass

Detta för 1290 kr/pers med passande vinpaket
med alkoholfria alternativ kostar det 990 kr/pers
Endast menyn 775 kr/pers